INDONESIAN FOOD AND COOKERY, Sri Owen

Indonesian Food and Cookery is far more than a collection of recipes. Sri Owen gives a comprehensive picture of the culture from which the cuisine has grown, with the charming recollections of her childhood and of happy meals in her grandmother's kitchen. There is a splendid glossary with clear explanations of essential ingredients and substitutes where necessary, so that shopping for Indonesian cooking is made easy. The recipes by this delicious food, given in all its regional diversity, are clearly written and easy to follow. The illustrations, especially those of cooking equipment, are helpful. A fine teaching book, and a valuable contribution to culinary literature from a comparatively little known region, it opens up a whole new world of taste.

Rp 70.000
Qty: Beli Sekarang
sold
Berat (gram)	700

INFO BUKU

Judul: Indonesian Food and Cookery

Penulis: Sri Owen

Penerbit: PROSPECT BOOKS

Edisi: Tahun 1980

Halaman: 255

Ukuran: 21,5 x 13,5 x 2 cm

Sampul: Soft Cover

Bahasa: English

Kondisi: Buku Bekas Koleksi Pribadi

Lokasi: 641/Owe/i

PRIMARASA INDONESIA, Hiang Marahimin

Inilah Primarasa Indonesia, buku seri memasak yang berisi berbagai jenis resep mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai hidangan penutup. Resep-resep ini merupakan resep terbaik yang pernah diuji coba di dapur Femina. Setiap halaman menampilkan foto hidangan dalam tata warna yang indah, sementara di halaman sebaliknya ditampilkan petunjuk dan cara membuat berikut foto step by step yang mudah diikuti. Primarasa juga dilengkapi dengan pengenalan bahan dan tehnik penanganannya, mulai dari memilih dan mempersiapkan bahan, mengolah, sampai memasak.

Rp 50.000
Qty: Beli Sekarang
Tersedia
Berat (gram)	700

INFO BUKU

Judul: Primarasa Indonesia

Penulis: Hiang Marahimin

Penerbit: PT. Gaya Favorit Press

Edisi: Tahun 1997

Halaman: 95

Ukuran: 27 x 24 x 2 cm

Sampul: Hard Cover

Bahasa: Indonesia

Kondisi: Buku Bekas Koleksi Pribadi

Lokasi: 641/Mar/p

SUSU & YOGHURT KEDELAI, Ir. Hieronymus Budi Santoso

Buku Susu & Yoghurt Kedelai berisi

Kata Pengantar
Daftar Isi

Bagian 1. Susu Kedelai
Bab I. Pendahuluan
Bab II. Bahan dan Peralatan

• A. Kebutuhan Bahan
• B. Kebutuhan Peralatan

Bab III. Cara Membuat Susu Kedelai
Bab IV. Analisis Usaha Susu Kedelai

Bagian 2. Yoghurt Kedelai
Bab I. Pendahuluan
Bab II. Bahan dan Peralatan

• A. Kebutuhan Bahan
• B. Kebutuhan Peralatan

Bab III. Cara Membuat Yoghurt Kedelai
Bab IV. Analisis Usaha Yoghurt Kedelai

Daftar Pustaka

Rp 12.000
Qty: Beli Sekarang
Tersedia
Berat (gram)	700

INFO BUKU

Judul: Susu & Yoghurt Kedelai

Penulis: Ir. Hieronymus Budi Santoso

Penerbit: Kanisius

Edisi: Cetakan 10, 2003

Halaman: 44

Ukuran: 12,5 x 19 x 0,3 cm

Sampul: Soft Cover 

Bahasa: Indonesia

Kondisi: Buku Bekas Koleksi Pribadi

Lokasi: 630/San/s